齐斌跟着小李来到了首都酒店。 路上，齐斌问道：“这么着急？厨师不在吗？”

小李急忙说道：“厨师让我叫你来的，这次省长来吃饭，招待的人大多都是南方人。省长本来想做点川菜，但厨师作为 要知道，我一直在京城，对川菜也了解一点，但对这门手艺却不太清楚。”

“这件事要是搞不好，省长就丢脸了，没办法，我只能把你叫到这里来了。”

齐斌点头，川菜？

突然问道：“厨房准备好川菜的食材了吗？”

小李想了想，点了点头，“是的，厨师已经准备好了，就等你过来了。你的地方太难找了，谁知道这里都是庭院，我就去那里一趟。” 找到它我已经筋疲力尽了。”

齐斌笑了笑，没有说话。

两个人快步朝晶菜酒楼走去。

远远地就看到晶菜馆就在眼前。

灯还亮着。

齐斌和小李走进厨房。

主厨焦急地跺着脚。 听到脚步声，他猛地抬起头，看到齐斌过来了。 他快步上前，对齐斌说道：“你终于来了。”

齐斌拍了拍厨师的肩膀，说道：“交给我吧，我刚刚听到小李说的话。”

“厨师，你刚刚上菜了吗？”

主厨也无奈道：“既然你还没来，我就做了一盘鹰嘴豆布丁，打发过来处理。虽然省长等人没有亲口说，但我可以 感觉这道菜不好吃。正宗，不好吃。”

齐斌，“鸡肉豆腐？好吧，剩下的交给我了。”

齐斌走到灶台前，换上厨师服，站在主厨的灶台旁边。 他二话不说，拿起一个大铁锅。

齐斌一手握住铁锅把手，一手勾住勺子，轻而易举地端起了大锅。

“猪里脊肉！”

火灾突然发生，齐斌大喊。

小李也赶紧把切好的猪里脊肉递给了齐斌。

厨房里的人都看向齐斌。 现在都督全靠齐斌了。 他们只能切菜、抓挠，实在帮不上忙。

齐斌做的第一道菜是鱼香肉丝。

川菜，经典名菜。

这是一道著名的四川特色菜。 这道菜是用猪里脊肉丝与腌辣椒、生姜、大蒜、糖和醋炒制成的。

这是早期一位四川厨师创作的，据说灵感来自于泡椒肉丝。

鱼香肉丝是川菜名菜。 它有咸、酸、甜。 它具有浓郁的葱、姜、蒜香气，其风味是由调味品制成的。

此法源自民间独特的煮鱼调味方法。

制作鱼香肉丝的原料只有葱、姜、蒜和肉。 一个物质匮乏的时代。

不同地区的人们在鱼香肉丝中添加木耳丝、胡萝卜丝等材料，以降低成本。

这就是鱼香肉丝的由来。

齐斌放入各种调料，一阵火光冲天而起。 齐斌喊道：“盘子！”

然后，端着铁锅，一转，一道美味可口、热气腾腾的鱼香肉丝就做好了。

齐斌又拿起一张纸巾，擦去周围微微溅出的汤汁。 装饰完毕后，“上菜吧！”

一口气看齐斌的动作。

主厨越来越佩服他高超的眼光。 这小子确实不只是一个会说话的人。 光是这点熟练度，恐怕他已经在厨房待了很久了。

唯一让厨师疑惑的是，这家伙真的只有二十多岁吗？

不太科学！

鱼香肉丝被接待员端到了州长的包间。

此时的包房内。

总督坐在中间的座位上，表情怪异地品尝着之前端上来的鹰嘴豆布丁。

他为什么吃错东西了？ 味道有点不对。 鹰嘴豆布丁是一道由鸡肉和火腿制成的著名菜肴。

这道菜是川菜的特色菜。 成品菜颇具特色，是清淡醇厚的川菜代表菜之一。

讲究吃鸡不见鸡，吃肉不见肉，把肉做成素形，就是人们所说的以肉为底。

就连他这个京城人，也看出这个味道有些不对劲。 这些正宗的南方人怎么可能尝不到呢？

微微抱歉地说：“大家让我去看看。”

出了门，州长看到一直在门口等单的经理问道：“什么事？”

经理惊慌失措，焦急地问道：“州长，怎么了？”

州长低声道：“这道菜味道不对，一点也不正宗。”

经理太离谱了，我刚刚在厨房里从接待员那里听说了这件事。

真没想到第一道菜就出了问题。 我擦了擦多余的汗，说道：“省长，这个川菜厨师不太擅长，不过我想，厨师已经找到人了，时机到了。”

州长只是想说几句话。

接待员端着一盘鱼香肉丝过来，说道：“经理，齐斌来了，这道菜是他做的。”

经理突然松了口气，道：“省长，我们来了，你试试这道菜，如果不行，我愿意接受惩罚。”

省长骂他：“你会受到什么惩罚？一顿饭而已。”

说完，他转身走进了包间。

经理看了接待员一眼，让他赶紧送进来。

看到鱼香肉丝菜端上来，经理彻底放松了。

虽然他从未见过齐斌，但齐斌这个名字却很熟悉。 厨师每天都会读给他听。

他还是一个做采购的人，拿的是厨师的工资。

他怎么不记得了？ 他之前就听过厨师给了他一拳，现在就看齐斌能不能坚持住了。

“别让我失望。”

过了一会儿。

一盘又一盘菜被主人端进了包间。

水煮猪肉片。

灯影牛肉。

香辣虾。

宫保鸡丁。

麻婆豆腐等等，每一盘都是地道的川菜。

即便是在这长长的走廊里，也有数百种菜肴和味道久久萦绕。

最后一盘夫妻肺片出锅后，厨房里的齐斌松了??口气。

“终于完成了，我好累，好久没有这么累了。”

但是齐斌已经筋疲力尽了。 连续做了这么多菜，换做是以前，他都会气喘吁吁的。

这已经不可能了。 当我回到过去时，我什至没有碰过大锅。

几天没工作，我感觉有点没精神了。

主厨连忙让齐斌坐到一边，其他厨师给齐斌倒了一杯茶。

肩膀又被捏了，腿又被打了。 齐斌一愣，问道：“你要做什么？”

小李的厨师说：“你确实是厨师看中的人，本来我们以为你只是会说话，但今天你真的引起了我们的注意。”

一旁切菜的厨师也说道：“是的，我们厨房里除了主厨，没有人能比得上这精湛的厨艺。”

厨师一听，也说道：“别怪我，我做不来了。启斌小子，我什么菜都会做，但是我做不到，我只是 懂得做北京菜。”

“无法比较，无法比较，怎么说呢？”

“叫什么？对，没错，长江后浪推前浪，很难不接受，年轻人就是好。”

“这次我真的要感谢齐斌。”

齐斌缓缓呼吸，笑道：“没有，我只是做饭，看看你说我变成了什么样子。”

厨师和大家也都笑了。

气氛一下子轻松了。